MAKAN DI SEKITAR KEM: PANGKALAN TENTERA LAUT CHANGI

Ada sesuatu yang berkaitan dengan garam dan air laut yang membangkitkan selera anda.

Rumah kepada beberapa kapal terbesar di Angkatan Tentera Laut Republik Singapura (RSN), RSS Singapura - Pangkalan Tentera Laut Changi sentiasa menawarkan pelbagai makanan yang menyelerakan.

Salah satu tempat makanan yang paling popular di kawasan tersebut ialah Pusat Penjaja Changi Village, sejauh 25 minit dengan menaiki kereta dari pangkalan.

Tempat itu juga menjadi kegemaran di kalangan tapak Angkatan Bersenjata Singapura (SAF) lain di Kawasan sekitarnya, termasuk Kem Hendon, Pangkalan Udara Changi dan Terminal Feri SAF.

Semasa kami di sana kami berada di sana hampir waktu makan tengah hari, kami melihat ramai anggota tentera sedang menjamu selera dengan penuh semangat.

Tak tahu apa nak makan di Pusat Penjaja Changi Village? Kami mengesyorkan tiga gerai yang berikut!

Horfun yang licin bak sutera

Ketika kami tiba pada pukul 11.45 pagi, ramai sudah beratur panjang di gerai.

Hampir semua orang memesan hidangan yang sama - horfun Ipoh yang terkenal (kuih teow) ($5 untuk mangkuk besar) dengan wantan goreng ($2).

Seperti warga Singapura yang tipikal, kami pun ikut sama.

Ujian rasa

Semasa beratur, saya sudah dapat menghidu aroma yang mengecurkan. Dan ia tidak mengecewakan: Hidangan itu dihiasi dengan hirisan ayam, char siew, cendawan brais dan dua keping wantan – semuanya dalam kuah berkicap.

Saya mencampurkan semuanya, makan sesuap dan terus hilang diri menjama horfunnya yang lazat.

Hirisan ayam dan char siew lembut dan empuk, dan cendawan brais yang lazat, tetapi yang paling sedap sekali ialah horfunnya.

Licin selembut sutera, kueh teowyang dimakan bersama kuah berherba yang manis, dan hampir mencair dalam mulut saya.

Satu lagi hidangan yang perlu dicuba ialah wantan goreng yang rangup dan berperisa. Mujurlah harga bagi enam wantan hanya $2, kerana teman saya dan saya tidak boleh berhenti dengan hanya satu!

Sambil kami menghirup kuah sehingga habis, sekumpulan remaja lelaki yang duduk di sebelah kami sedang bercakap tentang kelazatan horfun Ipoh itu.

"Gerai ini memang bagus tetapi baris gilirnya selalu sangat panjang," kata seorang remaja kepada rakan-rakannya.

Anda tahu anda telah berjaya apabila Gen Z pun memuji kelazatan makanan anda.

Weng Kee Ipoh Horfun 荣记正宗原味怡保河粉

Pusat Penjaja Changi Village #01-19

Waktu buka: 10.30 am-11 pm (Hari Minggu), 8 pagi-12 pagi (Hujung Minggu)

Mihun Berkuah

Nak cari hidangan yang lebih menyelerakan? Cubalah Ho Guan Satay Bee Hoon.

Terletak menyerong di lorong sebelah daripada gerai Weng Kee, gerai ini telah wujud sejak lebih daripada 40 tahun.

Mereka hanya ada tiga hidangan utama dalam menu – sate mihun hidangan terkenal mereka, versi makanan laut hidangan istimewa mereka (kedua-duanya berharga $5) dan sotong kangkung ($6, $8 atau $10).

Ujian rasa

Mihun nipisnya menyerap setiap titisan sos yang kaya dengan sos kacang pedas, menjadikannya hidangan yang menyelerakan sekali. Ia tidak berasa muak dan anda boleh nikmati bau kacang tanah yang wangi dengan setiap suapan.

Hidangan itu juga dipenuhi pelbagai bahan - daripada hirisan hati dan daging khinzir kepada sotong dan kangkong.

Dengan hanya $5, ini adalah hidangan yang memang setimpal dengan perbelanjaan anda.

Ho Guan Satay Bee Hoon

Pusat Penjaja Changi Village #01-61

Waktu buka: 11 am - 9 pm (Khamis - Ahad)

Tutup dari Isnin - Rabu

Gila tentang pisang

Anda perlu menjimatkan ruang perut untuk ini – di Mei Xiang Goreng Pisang, pisang goreng yang laris dijual sebaik sahaja ia digoreng.

Sementara menunggu 10 minit untuk pisang-pisang yang baru digoreng, kami memerhati pasangan tua, yang menjaga gerai, bekerja tanpa henti – pakcik mengupas pisang dan isterinya pula menggoreng pisang.

Pisang goreng yang lebih kecil berharga $1.20 setiap satu manakala yang lebih panjang pula $2 setiap satu.

Ujian rasa

Pisang goreng yang baru digoreng, baunya sungguh enak sekali.

Saya menggigit salutan tempura dan merasai pisang kuning yang manis itu. Nisbah adunan tepung dengan pisang adalah sempurna, dan tempuranya yang rangup dengan pisang yang sedikit lembut dan berkrim, begitu enak sekali.

Kami memesan tiga pisang goreng – saya menawarkan untuk bahagi dua goreng terakhir dengan teman saya tetapi dia menolak dan menyuruh saya menghabiskannya.

Saya (bukan diam-diam) berasa sangat gembira dan menjama pisang terakhir itu dengan perlahan-lahan. Sedap sehingga menjilat jari.

Mei Xiang Goreng Pisang 美香炸香蕉

Pusat Penjaja Changi Village #01-61

Waktu buka: 10.30 am – 8 pm

Tutup pada hari Selasa

Daripada makanan ala rumah kepada snek gorengan, terdapat banyak pilihan juadah yang lazat di Pusat Penjaja Changi Village. Apa pilihan anda?