营地附近的美食:义顺军营

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26 May 2023 | COMMUNITY

营地附近的美食:义顺军营

义顺军营附近的美食选择太多了?欢迎收看国锋报营地附近的美食系列之第二辑!

//撰文:张景婷

//照片:蔡顺来

安邦酿豆腐、酥脆可口的印度煎饼和带着浓烈炒锅味的大碌面 – 欢迎来到义顺军营附近的美食天堂。
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义顺军营是更靠近市中心的军营之一,是新加坡武装部队许多单位的驻地。

他们包括陆军部署部队、新加坡战斗工兵团、新加坡武装部队医疗队,以及新加坡武装部队乐队。

谈到午餐选择,这些军事人员有许多好选择 – 汤申路上段地区是众所周知的美食天堂!

想吃海外美食吗?您可以在茶餐厅(港式咖啡馆)知己咖啡站享用香港美食,或者在Daruma Tavern吃到一盘吉隆坡大碌面 – 这两家餐馆位于义顺军营对面,非常便利。

沿着这条路再往前走,在皇潮餐室也有烤肉和煮炒(炒菜);虾面;以及来自著名的印度煎饼连锁店Springleaf Prata Place各种口味的抛饼。

令人满意的一餐:一份原味煎饼(左)、一份蘑菇、奶酪和鸡蛋煎饼(右),还有一杯起泡的拉茶。

印度煎饼宴

Springleaf Prata Place距离义顺军营只有两个巴士站的距离,以其创新煎饼口味而闻名。

这家餐馆提供各式各样的口味 – 从咸蛋虾煎饼和煎饼alfredo(在抛饼中放入带有奶油alfredo酱的大块迷迭香烟熏鸡肉)到Umami-50(包括鸡肉午餐肉、鸡蛋、鸡肉松、马苏里拉奶酪和蛋黄酱,都包裹在酥脆的煎饼皮里)。

咖喱的粉丝们尽情享用:他们有一个自助式咖喱站。

但众所周知,有时候衡量餐厅水准的最佳标准就是点菜单上最简单的菜。我们点了一份原味(1.40新元)、一份蘑菇、鸡蛋和奶酪煎饼(5.40新元),还有一杯teh tarik(马来语的拉茶)(2.20新元)。

看看那个奶酪拉丝!

口味测试

首先让我吃惊的是蘑菇、鸡蛋和奶酪煎饼的尺寸 – 它比盘子还大!

当我把叉子插进煎饼的那一刻,就能听到一声shiok(新加坡式英语"取悦"的意思)的噼啪声。我把它拉开,很高兴看到奶酪被扯出来。

在酥脆金黄的外皮下是一种香味的爆发 – 奶酪的咸味与有嚼劲的蘑菇形成了鲜明的对比。料很足,每一口都能吃到蘑菇、奶酪和鸡蛋。

很喜欢原味煎饼的酥脆口感。

原味煎饼酥脆可口。我把它蘸在鱼咖喱里,哦,天哪,太好吃了。我想再点一份,但不得不留着肚子去品尝更多的美食。

Springleaf Prata Place绝对掌握了他们的手艺。

义顺军营军事人员的评价:

Mazlan三级军事专才(最右)与全职国民服役人员一起享用煎饼餐。

"Springleaf Prata Place(春叶自然公园)提供许多不同口味的煎饼,在年轻一代中很受欢迎。指挥官和领导们经常带全职国民服役人员到那里,以奖励他们的良好表现。它也有助于建立强大的团队合作和凝聚力!"- Mazlan Bin Mohamad Khalid三级军事专才,总培训师,新加坡武装部队医药培训学院

如果在汤申路上段地区的话,在Springleaf Prata Place满足您对抛饼的渴望。

Springleaf Prata Place(春叶自然公园)

通顺道1号

营业时间:每天早上8点至晚上11点

这可不是一般的客家酿豆腐,这款菜上淋上了美味的棕色酱汁。

特别的客家酿豆腐

想吃点更健康的美食吗?那就前往922 Beng Cheng 客家安邦酿豆腐。

从Springleaf Prata Place步行仅需5分钟,这里显然是义顺军营军事人员喜欢去的地方 – 我们在午餐时间碰到了几名身穿制服的军事人员。

令人垂涎欲滴的客家酿豆腐选择。

吸引我们注意的是各种各样的客家酿豆腐(酿豆腐)选择 – 从炸豆腐皮和豆卜到更健康的苦瓜馅料、秋葵和蒸鱼丸。

您可以选择自己点餐,或则点一份标准套餐。

标准套餐售价6新元,由九种配料组成,包括苦瓜、秋葵、茄子、鱼丸、煎饺、豆腐、豆卜、炸豆皮和蔬菜。一份双人套餐售价13新元,是上述套餐的双倍分量,外加两个鹌鹑蛋。

一碗白米饭售价0.80新元,而芋头饭的售价是1新元。

客家酿豆腐淋上了他们招牌的淀粉棕色酱汁。

口味测试

不是我们习惯的那种经典的甜面酱,客家酿豆腐淋上了他们招牌的淀粉棕色酱汁,我们点了一碗芋头饭来搭配。

酱汁味道鲜美、粘稠,与油炸豆腐小吃和芋头饭(芋头米饭本身可能有点淡)搭配很好吃。

这道小吃的亮点是酥炸豆腐皮,尝起来像炸虾饼(keropok)一样令人满意。

按照女老板的建议,我们先吃了炸豆腐皮。咬一口,我就明白为什么它是最受欢迎的食材了。它脆脆的,尝起来像刚炸好的炸饼虾(马来语指薄脆饼干),我吃的每一口都感到很享受。

当我慢慢品尝剩下的菜时,我能尝到食材的新鲜,尤其是豆腐和豆卜。

令人意想不到的惊喜是酿苦瓜,当它与美味的鱼糜搭配在一起时,尝不到一丝苦味。

我本想抢到第二块,但这得拼手速。而遗憾的是,我的用餐伙伴赢了。

如果您在这个区域寻找一些好吃的、可口的食物,一定要来看看这个摊位!

刚到午餐时间,这个地方就已经挤满了顾客。

922 Beng Cheng 客家安邦酿豆腐

汤申路上段922号

营业时间:每天早上7点30分至晚上8点

每隔一个周二休息

不要被它谦逊的外表所愚弄 – 这盘吉隆坡大碌面带着浓烈炒锅味儿。

带有炒锅味儿的黑面条

您不会错过这个摊位 – "Daruma Tavern"的字体很大,在橙色的霓虹灯下闪闪发光。

这家安有空调的餐馆就在义顺军营对面,而且供应着各种美食–从日式餐饮和西式美食到泰国云吞面,以及当地食物,如椰浆饭和福建炒面。

最畅销的美食?吉隆坡大碌面(粤语指粗面条)。

这道售价8.90新元的大碌面,里面有两只大虾、几片鱼饼和切成薄片的五花肉,还有罪恶的猪油块。

口味测试

不要被它毫无吸引力的"黑色"外表所吓倒 – 面条的香味一定会让您的胃口大开。

原本说他再也吃不下了的同伴,突然又饿了。

每一缕粗面条上都沾上好看的甜面酱。这份炒面售价8.90新元,里面有两只大虾、几片鱼饼和切成薄片的五花肉。

每一口大碌面都能吃到一种独特的炒锅味(食物在炒锅中煸炒的味道)。

面条吸收了甜味和咸味酱汁的烟熏味,这让我想起了黑菜头粿,但吃起来更令人满意。

当我慢慢地品尝面条时,我看到我的同伴已经吃完了他的最后一点。亏他刚才还说自己"吃饱了"。

不用说,我明白为什么这道美食很容易成为菜单上最受欢迎的菜。当我们在那里就餐的时候,几乎每个用餐者都点了这美食物。

这个闪闪发光的标志是通往美味吉隆坡大碌面的门户。

Daruma Tavern

泉滨埔25号,#01-14

The Brooks II

营业时间:上午10点至午夜12点

感到饿了吗?如果您想吃这些小吃,并且碰巧就在义顺军营附近,这里为您提供指引!

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