从地狱周到地狱厨房的转变

"痛苦的时日不会长久，但坚强的人会一直坚强。我们正在经历的这些艰难时期并非是任何个人或公司能够独立克服的。"

正是这些想法促使海军潜水员李锦荣(Lee Jin Rong)一级上士转变成盖浇饭店主，又通过2019年新型冠状病毒肺炎疫情���响跳出思维定式来转变自己的业务方向。

举个例说，他与一位失业的机场豪华轿车驾驶员合作去送货。

他的公司Bowl Chap还发起了一项支持前线工人的倡议-募集捐款，向国立大学医院、新加坡总医院和邱德拔医院的工作人员发放150个饭碗和170张餐券。

李一级上士（国民服役）在海军潜水单位清障潜水小组担任正规军达七年之久，他见证并克服了所面临的种种挑战。

他于2014年新年前夕被任命参加寻找失踪的亚航QZ8501航班的国际搜索与定位工作。

"我们不得不使用手持式声纳对爪哇海的黑匣子进行定位，当时的海面波涛汹涌，"这位海军潜水单位潜水领袖回忆道。

"最终，我们找到了飞机的部分组件。当我们看到尸体仍然系好安全带坐在座位上时，我的心情很沉重。看到这一幕真的令人很伤心。

"我们后来成功的找到了黑匣子。我感到很荣幸，至少，我们能够给这些遇难家庭一个交代。"

2015年，他退役去追求自己对烹饪的热爱-在新加坡香阳环球厨师学院参加烹饪课程，并在欧洲餐厅Tippling Club酒吧实习。

他于2018年与自己当时的女友（现为妻子）李佩欣(Lee Pei Sin)一起开了自己的盖浇饭小贩摊位。

作为小贩，通常每天工作16小时。"有时我觉得它比"地狱周"还要糟糕，因为它是永无休止的。但我很高兴，因为我们都很热爱这份工作，"现年31岁的他说。

自从Bowl Chap入驻启汇城的一家店面，还有另外三位全职员工帮忙装运货物。

无论李一级上士（国民服役）去哪里，他的海军潜水单位队友都会去支持他。他经常看到前海军潜水单位队友到店里给予支持。

"很难找到像在海军潜水单位的这种兄弟情谊。我们彼此完全信任；当我们进行水下作业时，我们的生命就取决于信任，"李一级上士（国民服役）说。

他回忆起自己担任正规军在海军潜水单位的最后一天，当时他的伙伴们凑钱安排了一顿"自助早餐"。

"吃过早餐后，我们一起慢跑，在整个慢跑过程中都带着音响，里面播放着《重逢之时》这首歌。

"没什么好害羞的，在服役的最后一天我哭了。"